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| 챔피언에게 배우는 설탕공예 비법 |
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| 저자 : |
| 정가 : 33,000원 |
| 판매가 : 29,700원 |
| 포인트 : 1,485 point |
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| 쪽수 : 192쪽 ㅣ 대상 : 기술 도서 ㅣ ISBN : 89-09-11187-9 |
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불과 몇 년 전만 해도 유럽이나 일본의 전유물로만 생각하던 때가 있었다. 설탕을 높은 온도로 녹여서 시럽 상태로 만들어 갖가지 기법을 동원하여 아름다운 작품을 만드는 것이 바로 설탕공예이다.
이 책은 기존에 나와 있던 설탕공예 책과는 조금 다른 관점에서 시작했다. 설탕공예의 최고 아름다움은 모든 기법이 결합되어 작품이 만들어질 때 그 진가를 발휘한다. 따라서 작품 위주로 책을 꾸몄으며 작품에 사용된 기법들을 자세히 설명해줌으로써 실질적인 공예의 세계로 안내할 것이다. 또한 미국 라스베이거스에서 열린 2004 월드페이스트리팀챔피언십과 프랑스 리옹에서 개최한 2005 월드페이스트리컵에서 1등을 수상한 작품의 공정과정을 상세하게 공개함으로써 이 책의 가치를 더해줄 것이다.
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양장 |
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